Początkiem wiosny łatwiej coś upolować

Źródło: Natalia W-B

Chociaż temperatury, zwłaszcza o poranku nadal nas nie rozpieszczają, to malutkie roślinki dzielnie walczą o pierwsze promienie, wiosennego słońca.

Początkiem wiosny łatwiej wypatrzeć ziołowe okazy, ponieważ nie zalewa nas jeszcze fala zieleni :)

W południowej Polsce, gdzie mieszkam pojawiły się już pierwsze składniki do pozimowej sałatki.

Co teraz możemy znaleźć na łąkach?

CZOSNEK NIEDŹWIEDZI

Chociaż jest jeszcze malutki, to już teraz możemy wyczuć jego intensywny, czosnkowy zapach, a także poczuć jego pikanterie. Na robienie dzikich gołąbków musimy jeszcze poczekać, ale kto niecierpliwy może wrzucić listek czosnku, np. do kanapki.

W tamtym roku wsadziłam kilka sadzonek i jak widać niedźwiedź poczuł się u mnie całkiem dobrze :)

Uwaga!

niektórym liście czosnku niedźwiedziego mylą się z konwalią, więc jeżeli napotkana przez nas roślina nie pachnie intensywnie czosnkiem, lepiej jej nie zrywać!

Źródło: Natalia W-B

PODAGRYCZNIK

Młode listki tego popularnego chwastu są bardzo smaczne i zdrowe. Więcej o jego właściwościach napiszę w następnych postach, ponieważ zasługuje na odrębny wpis :) Podagrycznik rośnie wszędzie, pewnie już czeka za Waszym płotem abyście go zaprosili do ogrodu. Jednak choć to roślina pożyteczna, to lubi się panoszyć, więc lepiej trzymać ją tylko w sąsiedztwie.

Źródło: Natalia W-B

POKRZYWA

Tej rośliny chyba nie trzeba nikomu przedstawiać, chyba każdy odczuł chociaż raz jej moc na własnej skórze.

Marcowe listki można właściwe zbierać gołymi rękami i zjadać, np. zblanszowane z dodatkiem przypraw.

Źródło: Natalia W-B

PODBIAŁ

Kwiaty podbiału, to chyba pierwsze łąkowe kwiaty, które pojawiają się po długiej zimie. Gdy je napotkacie warto zerwać choć jeden okaz i poczuć cudowny zapach, kojarzący się z latem i miodem :) 

Te malutkie kwiatuszki mają potencjał w leczeniu uporczywego kaszlu. Więcej, do poczytania u Dr Różańskiego klik 

Źródło: Natalia W-B

SZCZAWIK ZAJĘCZY 

Niemal seledynowe listki, w kształcie serduszek są widoczne z daleka, na tle jeszcze szaro-burego krajobrazu. Nie ma smaczniejszego śniadania od twarogu ze szczawikiem zajęczym! Przepis po kliknięciu —> tu 

Źródło: Natalia W-B

GWIAZDNICA POSPOLITA 

Pisałam o niej rok temu, w tym wpisie —> gwiazdnica pospolita na talerzu 

Źródło: Natalia W-B

Zapraszam do polubienia strony na Facebooku – > MINT CLOVER 

Natalia W-B

7 thoughts on “Początkiem wiosny łatwiej coś upolować

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.